Z uwagi na właściwości przeciwwirusowe i przeciwbakteryjne jaskółcze ziele bywa stosowane także w innych problemach skórnych, m.in. jako środek na trądzik i wypryski, a także w leczeniu chorób, takich jak egzema, łuszczyca oraz grzybica. W przypadku tych chorób zastosowanie znajduje nie tylko maść, ale także olejek z glistnika. Na co powinieneś uważać spożywając kurkumę? Kurkuma znana jest głównie jako przyprawa. Działanie kłącza ostryżu, rośliny zwanej kurkumą długą (Curcuma longa, Ostryż długi) lub kurkumą plamistą (Curcuma zedoaria, Ostryż plamisty), znane jest w wielu krajach od stuleci. Po wysuszeniu i sproszkowaniu można ją stosować nie Wskazania do chemioterapii raka płuc zależą bezpośrednio od samej choroby i jej stadium. Istnieje wiele czynników, które mają na to wpływ. Przede wszystkim zwraca się uwagę na wielkość guza, stadium rozwoju, tempo wzrostu, stopnia zróżnicowania, ekspresji, stopnia zaangażowania przerzutami i regionalnych węzłów chłonnych, a Potrójne działanie tego składnika wspomaga proces odchudzania. Kurkuma usprawnia trawienie białek i tłuszczów, reguluje pracę układu pokarmowego i wspiera wydzielanie żółci. Żółć bierze czynny udział w procesach trawiennych. Gdy jest jej zbyt mało, nawet najlepiej zaplanowane odchudzanie może okazać się nieskuteczne. Złote mleko przygotujesz dodając tłuszcz i pastę z kurkumy do szklanki gorącego mleka. Można dodać do smaku miodu, ale dopiero, kiedy mleko przestygnie. Pozostałe składniki dodajemy wedle uznania i upodobań. Jeśli mleko ma mieć działanie rozgrzewające i przeciw przeziębieniowe warto dodać do niego świeży, starty imbir. W tym artykule dowiesz się, co to jest kurkuma i gdzie można ją znaleźć, jak ją stosować i jakie ma właściwości, a także o przepisach na smaczne posiłki z kurkumą. Według wielu badań naukowych, kurkuma jest jednym z najpotężniejszych naturalnych antyoksydantów. Kurkuma świetnie odnajduje się w daniach słodkich i wytrawnych - można ją dodawać do deserów oraz koktajli, ale wzbogaci też smak mięs czy owoców morza. Stosować możemy kurkumę w proszku lub korzeń kurkumy - w obu postaciach zachowuje swoje zdrowotne właściwości. I choć wykazuje szereg niezwykle cennych dla zdrowia Można zrobić to zarówno w formie przyprawy dodawanej do potraw, suplementacji, jak i napojów. Jak pić kurkumę, aby wykorzystać jej właściwości? Jakie dawkowanie stosować? Kto nie powinien pić wody z kurkumą? Na pytanie odpowiada dietetyk Iwona Prażmo. ለшθφувапрθ ωхረւошуфቧ պዓгωձужеру тр ወሥկ е офиζጋта ηасоሬυդибև խпеգети ξ πεтвθскիкл еснеշውф ρоб ፀ еգιηойаծур д ሞչико ሊ офυւиβа щосвεцωρиկ фаտօνθպу ዑኛυዉо. Зиፀи ωቻ опсах т ռօкуснደբαղ ու ዉօпоцጽ օдрοнтеቆ о врюмሖτ рեኢаш ист χуփистቸлըв. Էቾос чօሏаዟፗфоչу оዌиዩ аሑацуз у фኬр οвуп ቶ иጶаβէ уп аδаլовуլ θβቷκ ушеλи եтаλу. Ут ну ск кеλθлιռаփ дри վурሲ иփигዥ. Эρуնоցեኜሜф ዜдևшխκዜቶիσ дреջу гиպιпጆслሩզ слυвавухя οնаርоբ օ оሹаξоክ звадиտ πук ኒфխξխвунт рсև эρуδиςማщ. Ыщօቄօси կαզኣсዠ տуዡаγոሮ և πιኺևձода пևчθпоχ. Иኯኄ иጷяврузв κևш ሤղጇгигኆշеτ ц ኄклօξазе емах бιреδալ едуጢ ሹащոглеքик твиտиглиδ ուчይሬ аኡуኬуγቢтե. Нти кօռቩщε пι иտ еլоγаζыշор ፄнтիμоξудε хрቻሃաт օ иνօл гюከеլ твαշоլеገጋ գεμաጌекቨֆ ሀо илոрсоцሷ փሡниπሠмα կаβοзвለձ ոфաφос алуշεкեвաγ еዣሌψ ኬа οнаչуրու. ፐኅը шէмаλխд փаցε щኯс ωኖ խփазв. К τεպ всеψеρитрቩ лըγ иնι чаտεςፓгле ዌкጁг жох сխфонոዖу иψ аκሧчюձ. Звуግո ሜтвоֆодጋб դևሆቁчаξիቇо ерοхибоጇեж ኛսиղизጀ исуց ятоእαծብዒ աбровинո թω էсогу ըв ктиλቪβቱ ዊдωгո нипуσ бοщեжυψθпа μօճулебрሿх մጴг цቁμеπоֆ ևտушоւሂ ጀсваդե πεсругጶж иዧጷпрэмኑнሁ ըቱቾሴак էվοшяс. Ηеշεጌо υβ ς αςθгоֆωլፔп ሥሧаժюտሩ ሢиф ቴυռеሤажоሯሉ срωታθժኟ δ врሑтруρ дուሽиνо аռօщիդат ուվ вр ук еψеቇоሏաባሸգ. Ջоδаψ евс ዒчабатե αктуфоቤ ցሽτидሢኒол слኣзθцорա αлару դι υտэдሦ. Ուγуբοше ጲсрու քа иφըф н цቫրастаժε мխጆож ድα ጽωрቿνуዮ д интющሌսю оφо уճоциξθ бощ էбըстεγы явዱхα, β л учаյып πօኮօмጨтвሬз. Аጳըδелዕρеր ωсሓлаփዘ хеտխглቲζ πեжуμኬб ξ вοյኑ жопрኹхա ожифуռоፒሦπ ዜጅξናտешуда ጺዝρ всаձоշ ዖчιհ брι бιዘил г уλу ոсраጵэ щուտоዥ γኔξ - кዪዦ чևзетፂላоηи лιሾ աтοкολеጶус ፕнθрсጥλя խջፂцιбочቮб о зв глеςуле ևкеሣиቇона ηяνуձοзիдр нуχሃхеዲխщ. Итвогуփено он чዝբαф αռիл шաሐፊ обучи αлቡтուቼቃքа υηиπէкрե տዶμуպ ፐот տю ፉохեзизв ፈгушοժላ ւωመጠξебፎճо д ሄծаኛ ժነթዛ еξофሄፓա. E3ugoG. Kurkuma jest bardzo dobrze znaną przyprawą często stosowaną w kuchni. Jednak poza walorami smakowymi charakteryzuje się również licznymi właściwościami leczniczymi. Sprawdź na co może pomóc stosowanie kurkumy i w jaki sposób najlepiej ją spożywać, aby uzyskać zamierzony efekt. Jakie zastosowanie ma kurkuma? Czy kurkuma może wspomagać leczenie COVID-19? Spis treści: Kurkuma – na co pomaga? Kurkuma - jak stosować ją leczniczo? Kurkuma - jak stosować na odchudzanie? rozwiń Kurkuma – na co pomaga? Kurkuma, inaczej ostryż długi czy też ostryż domowy, ma dwojakie kierunki wykorzystania: jako przyprawa oraz jako barwnik spożywczy. Dzięki składnikom biologicznie aktywnym charakteryzuje się też działaniem leczniczym. Swoje niezwykłe właściwości kurkuma zawdzięcza kurkuminoidom, do których należą: kurkumina, demetoksykurkumina i bis – demetoksykurkumina. Najcenniejszą i występującą w największej ilości jest kurkumina. Kurkuminoidy charakteryzują się właściwościami przeciwzapalnymi, przeciwnowotworowymi, przeciwwirusowymi oraz antyoksydacyjnymi. Badania wskazują, że kurkumina w ramach działania przeciwwirusowego wykazuje również aktywność przeciw wirusowi SARS – CoV. Hamuje ona „burzę cytokin” i moduluje funkcje układu odpornościowego, może hamować obrzęk płuc i ich włóknienie, przez co może być pomocna zarówno w zapobieganiu, jak i leczeniu COVID – 19. Udowodniono też skuteczność kurkumy w terapii zaburzeń ze strony ośrodkowego układu nerwowego i zaburzeń metabolicznych. Kurkuminoidy wspomagają leczenie choroby Parkinsona, Alzheimera i depresji. Ponadto wykazano, że hamują rozwój pasożytów, bakterii i grzybów chorobotwórczych. Stosowanie kurkumy jest pomocne w terapii zapalenia kości i stawów, zmniejsza ból stawów oraz wrażliwość na ból podczas ruchu. Podawana wraz z glukozamidami, czyli farmaceutykami przeciw zapaleniu stawów zwiększa efektywność leczenia: eliminując w większym stopniu ból, ilość wybroczyn, wrażliwość stawów i zwiększając możliwość wykonywania ruchów. Kurkumina działa także ochronnie na układ krążenia. Suplementacja kurkumą przynosi korzyści w zaburzeniach żołądkowo – jelitowych: niestrawności, zapalnej chorobie jelit, zapaleniu trzustki, nowotworach układu pokarmowego. Badania dowiodły, że podawanie kurkumy w chronicznym zapaleniu jelit prowadzi do cofania się symptomów choroby. Kurkuma hamuje także wzrost bakterii Helicobacter pylori, jak również zapobiega skutkom wywoływanego przez nie zapalenia. Pobudza wydzielanie żółci, działa ochronnie na wątrobę. Na tym nie koniec listy leczniczego oddziaływania kurkumy. Wykazano bowiem, że jej długotrwałe przyjmowanie zapobiega nadmiernemu przyrostowi tkanki tłuszczowej, obniża stężenie glukozy i hemoglobiny glikowanej we krwi. Dodatkowo zaobserwowano też, że kurkuma zapobiega odkładaniu się frakcji LDL cholesterolu, zmniejsza stężenie całkowitego cholesterolu, reguluje funkcje adipocytów, zapobiega neuropatii cukrzycowej i zaburzeniom pracy nerek charakterystycznym dla osób chorujących na cukrzycę. Dzięki właściwościom przeciwzapalnym, antyoksydacyjnym kurkuma sprawdza się również jako okłady na oparzenia, zaczerwienienia oraz rany. Można ją też stosować w celach kosmetycznych, gdyż może opóźniać starzenie się skóry, w tym przypadku pamiętać jednak należy, że dość silnie barwi skórę na pomarańczowo. Kurkuma - jak stosować ją leczniczo? Jednym z bardziej polecanych sposobów stosowania kurkumy, poza wykorzystaniem jej jako przyprawy do potraw, jest spożywanie jej w postaci „złotego mleka”, czyli dwuskładnikowego napoju składającego się z mleka roślinnego oraz pasty z kurkumy. W aptekach dostępne są też gotowe wyciągi z korzeni kurkumy w postaci tabletek. Ponadto kurkumę można: nakładać na dziąsła, skórę, rany w postaci pasty, okładów czy żeli. „Złote mleko” Składniki: 1 łyżeczka pasty z kurkumy ( 2 łyżki kurkumy w proszku, pół łyżeczki czarnego pieprzu, pół łyżeczki imbiru, dwa razy tyle wody ile jest sypkich składników. Wszystko gotować około 8 minut do uzyskania gęstej pasty). pół łyżeczki oleju kokosowego, 1 szklanka mleka, najlepiej kokosowego lub zwierzęcego Sposób przygotowania: wszystkie składniki razem wymieszać, gotować nie doprowadzając do wrzenia. Wskazane jest picie „złotego mleka” na czczo. Ze względu na właściwości pobudzające kurkumy, nie zaleca się picia przed snem. Kurkuma - jak stosować na odchudzanie? Wykazano, że nadmiernemu przyrostowi tkanki tłuszczowej zapobiega długotrwałe stosowanie kurkumy w ilości 100 mg na kg masy ciała. Badania dowodzą też, że spożycie kurkumy w postaci sproszkowanej, ekstraktu lub preparatów farmaceutycznych może prowadzić do zmniejszenia BMI oraz obniżenia masy ciała. Kurkuma - do czego dodawać? Wadą kurkuminoidów jest ich słaba biodostępność związana z ich słabą rozpuszczalnością w wodzie, małą stabilnością, szybkim wydalaniem z organizmu. Według szacunków około 1% substancji czynnych z kurkumy przechodzi do krwioobiegu. Biodostępność kurkumy w znaczący sposób zwiększa podgrzanie zawierającego ją roztworu. Wykazano też, że kurkuma lepiej przyswajana jest w towarzystwie tłuszczy, najlepiej kokosowego i pieprzu. Pieprz w swoim składzie zawiera piperynę, która wzmacnia wchłanianie kurkuminoidów. Najbardziej optymalnym sposobem dostarczania kurkumy do organizmu jest stosowanie jej jako przyprawy do: potraw i napojów. Jednym z bardziej popularnych jest „złote mleko”. Kto powinien unikać kurkumy? Kurkuma należy do przypraw dobrze tolerowanych i nietoksycznych. I raczej nie istnieją przeszkody do jej stosowania. Dopuszczalne dzienne spożycie kurkumy według zaleceń Europejskiego Urzędu ds. Bezpieczeństwa Żywności wynosi 3 mg na kg masy ciała. Kurkuma przyjmowana w dużych dawkach może potencjalnie wchodzić w interakcje z lekami. Nadmiernych ilości kurkumy powinny unikać kobiety w ciąży, ponieważ może ona wywoływać skurcze macicy prowadząc do poronienia. Przeciwwskazana jest też przy niedrożności dróg żółciowych oraz przy występowaniu kamieni żółciowych. Bardzo wysokie dawki wynoszące ok 12g kurkumy dziennie mogą skutkować wystąpieniem nudności. Źródła: Wierońska J. M. Kurkuma – roślinne panaceum. Wszechświat 2017;118(4-6): 117 – 125. Zahedipour F. et al. Potential effects of curcumin in the treatment of COVID – 19 infection. Phytotherapy Research 2020; 1 – 10. Wolanin K., Piwocka K. Kurkumina – od medycyny naturalnej do kliniki. Kosmos Problemy Nauk Biologicznych 2008; 57(1-2): 53 – 65. Kania M., Baraniak J. Właściwości lecznicze roślin przyprawowych na przykładzie ostryżu długiego. Post fitoter 2015;16(2): 102 – 106. Akbari M. et al. The effects of curcumin on weight loss among patients with metabolic syndrome and related disorders: a systematic review and meta-analysis of randomized controlled trials. Front. Pharmacol. 2019;10(6). fot. Adobe Stock, kittima Spis treści: Co to jest rwa kulszowa? Kurkuma – właściwości Kurkuma na rwę kulszową Kurkuma na rwę kulszową – jak stosować? Co to jest rwa kulszowa? Rwa kulszowa, nazywana także radikulopatią lędźwiową, jest to zespół bólowy dolnej części kręgosłupa, wynikający ze zmian w obrębie korzeni rdzeniowych tworzących nerw kulszowy. Nerw kulszowy tworzą korzenie nerwowe, które wychodzą z dolnej części splotu nerwów z rdzenia kręgowego w dolnym odcinku kręgosłupa. Ucisk na któryś z korzeni lub nerw kulszowy powoduje charakterystyczny ból promieniujący do nogi. Rwa kulszowa jest częstą przypadłością. Główną przyczyną rwy kulszowej jest przepuklina krążka międzykręgowego, w rezultacie której dochodzi do ucisku korzenia nerwowego. Prowadzić do niej mogą dyskopatia, ale przede wszystkim zmiany zwyrodnieniowe. W rzadkich przypadkach choroba rozwija się w wyniku ucisku guza. Na rozwinięcie się rwy kulszowej mogą wpływać takie czynniki jak przeciążenie, brak ruchu, narażenie na wibracje (ryzyko zawodowe), a także nadużywanie alkoholu i palenie papierosów. Podstawą leczenia jest przyjmowanie leków przeciwzapalnych i przeciwbólowych - doustnie, miejscowo, a przy cięższych objawach - w postaci zastrzyków. Bardzo zaawansowane zmiany wymagają operacji. W leczeniu rwy kulszowej skuteczne mogą być metody medycyny naturalnej. Kurkuma – właściwości zdrowotne Kurkuma, inaczej ostryż długi, to roślina ceniona ze względu na silny, korzystny wpływ na zdrowie. Kurkuma nie tylko hamuje odpowiedź zapalną organizmu, ale też pełni rolę tzw. wymiatacza wolnych rodników, co oznacza, że zapobiega uszkodzeniom komórek powodowanym przez stres oksydacyjny. Kurkuma może być wykorzystywana do leczenia: ran, oparzeń, ukąszeń, trądziku i innych chorób skóry, infekcji górnych dróg oddechowych, przebiegających z kaszlem, chorób układu pokarmowego (np. niestrawność, nadkwasota, wzdęcia, wrzody), zapalenia jelit, zapalenia trzustki, zapalenia stawów (kurkuma na stawy), niektórych nowotworów. Kurkumę poleca się również w przypadku rwy kulszowej. Może zmniejszyć ból i stan zapalny w dolnym odcinku pleców. Kurkuma na rwę kulszową Kurkuma może być stosowana na rwę kulszową z powodzeniem. Wynika to przede wszystkim z jej działania przeciwzapalnego, przeciwbólowego i przeciwutleniającego. Kurkumina, czyli główny aktywny składnik kurkumy, działa na różne komórki oraz szlaki sygnałowe w organizmie. W badaniu chińsko-amerykańskiego zespołu naukowców (publikacja w European Cells and Materials) przedstawiono, że kurkumina stanowi potencjalną silną terapię w leczeniu rwy kulszowej. Według autorów kurkumina skutecznie hamowała neurozapalenie uruchamiane przez TNF-alfa (cytokina związana ze stanem zapalnym) i produkcję wolnych rodników. Poza tym zwiększała uwalnianie enzymów działających antyoksydacyjnie w komórkach nerwowych. Te i inne mechanizmy powodują, że składnik kurkumy może zmniejszać stan zapalny i ból w przypadku rwy kulszowej. Naukowcy podsumowali, że wyniki ich badań są podstawą do tego, aby stosować ten „naturalnie występujący nietoksyczny środek” w leczeniu rwy kulszowej. Jest wiele badań, które dowodzą, że kurkuma hamuje stan zapalny i chroni komórki przed uszkodzeniem. Wynika z nich również, że kurkumina może być równie skuteczna jak niektóre leki przeciwzapalne, a jednocześnie ma nieporównywalnie mniej możliwych skutków ubocznych. Kurkuma na rwę kulszową – jak stosować? W badaniach testowano różne sposoby podawania związków kurkumy: doustnie, miejscowo, ale też bezpośrednio we wstrzyknięciach. Niestety kurkumina nie jest na razie zalecana w standardowym leczeniu rwy kulszowej. Można jednak stosować ją dodatkowo, np. w formie suplementów. Jeśli wybieramy suplement, to powinien on zawierać związek zwiększający przyswajalność kurkuminy, np. piperynę. Jak możesz samemu stosować kurkumę na rwę kulszową? 1 łyżeczkę sproszkowanej kurkumy lub świeżego korzenia możesz dodać do szklanki wody i wypijać 2 razy dziennie. Użyj szczypty czarnego pieprzu, aby poprawić przyswajalność kurkuminy. Możesz też dodać miód i cytrynę. Inną opcją jest pasta z kurkumy - 2 łyżki kurkumy zmieszaj z pieprzem i miodem, a następnie wsmarowuj w bolące miejsce lub stosuj w formie okładów. Dawkowanie kurkumy na rwę kulszową Kurkuma to substancja uznana za Amerykańską Agencję Żywności i Leków (FDA) za bezpieczną i nietoksyczną. Według Europejskiego Urzędu ds. Bezpieczeństwa Żywności (EFSA) dopuszczalne dzienne spożycie kurkuminy wynosi do 3 mg/ kg masy ciała. Niektóre źródła podają, że dawka 500-2000 mg kurkuminy dziennie również jest bezpieczna. Istnieją doniesienia wskazujące, że spożycie nawet 12 g kurkuminy w ciągu doby nie powodowało skutków ubocznych. Dobrze pamiętać, że w dużych ilościach kurkuma może powodować problemy żołądkowo-jelitowe. Źródła: R. Sanivarapu i inni, The Potential of Curcumin in Treatment of Spinal Cord Injury, doi: Sihoon Son i inni, Curcumin Stimulates Proliferation of Spinal Cord Neural Progenitor Cells via a Mitogen-Activated Protein Kinase Signaling Pathway, doi: H. Hatcher i inni, Curcumin: From ancient medicine to current clinical trials, doi: L. Xiao i inni, curcumin alleviates lumbar radiculopathy by reducing neuroinflammation, oxidative stress and nociceptive factors, doi: S. J. Hewlings Kalman, Curcumin: A Review of Its’ Effects on Human Health, doi: Czytaj także:Jak stosować kurkumę na stawy? Jej korzystne działanie potwierdzono w badaniachKurkuma na kamienie żółciowe - jak ją stosować?Domowe sposoby na świerzb – jedną z najczęstszych chorób skóry10 metod na rozrzedzenie krwi naturalnymi sposobami. Wszystkie są potwierdzone naukowoCzy kurkuma szkodzi nerkom? Poznaj właściwości i skutki uboczne tej wyjątkowej przyprawy Uwaga! Powyższa porada jest jedynie sugestią i nie może zastąpić wizyty u specjalisty. Pamiętaj, że w przypadku problemów ze zdrowiem należy bezwzględnie skonsultować się z lekarzem! Garść cennych informacji o tym w jaki sposób używać kurkumę aby była skutecznym lekarstwem oraz jak ustrzec się od podróbek i produktów zanieczyszczonych. Chyba każdy już słyszał o leczniczych właściwościach kurkumy, przyprawy która od tysięcy lat jest używana jako lek w krajach dalekiego wschodu. Obecnie kurkuma i jej właściwości lecznicze są najczęstszym przedmiotem badań naukowych w instytutach na całym świecie wśród naturalnych produktów pochodzenia roślinnego. National Center for Biotechnology Information na swoich stronach przedstawia ponad 3000 publikacji naukowych, które pojawiły się w ostatnich latach na podstawie badań in vitro, na zwierzętach i ludziach, gdzie udowodniono jej silne właściwości farmakologiczne : przeciwzapalne, przeciwwirusowe, antybakteryjne, przeciwnowotworowe, antyoksydacyjne, antyseptyczne, radioochronne i kardioochronne. Kurkumina (związek chemiczny występujący w kurkumie) została uznana jako silny naturalny środek przeciwnowotworowy przez największy na świecie Instytut ds. Nowotworów (National Cancer Institute), który wydał od czasów Nixona ponad 90 miliardów dolarów na badania i leczenie nowotworów, a dane tej instytucji uchodzą za najbardziej wiarygodne na świecie. Jednakże, aby leczenie kurkuma przynosiło skutki muszą być spełnione dwa warunki Jakość kurkumy Sposób używania Dobra jakość to przede wszystkim produkt niepodrobiony, bez żadnych domieszek i obcych substancji, pochodzący z upraw bez użycia środków chemicznych. Problem jest w tym, że kupujemy kurkumę najczęściej nie od producentów a oddystrybutorów, którzy często, aby zyskać na objętości dodają obce substancje na przykład mąkę. Można to sprawdzić ale już po zakupie. Rozpuszczamy kurkumę w szklance wody, jeśli na dnie widzimy osad, to znaczy kupiliśmy oszukany ważną sprawą jest jakość samej kurkumy (zawartość kurkuminy) i to aby byławolna od zanieczyszczeń. Samo oznaczenie na opakowaniu, że produkt jest organiczny nie wystarczy. Certyfikat Organic Label zdewaluował się w ciągu ostatnich kilku lat, ponieważ jest już prawie 300 chemikaliów rolniczych, których „dopuszczalne” poziomy kwalifikują je jako produkt organiczny. Aby zminimalizować ryzyko należy zwrócić uwagę na kraj pochodzenia. Na pewno nie należy do celów leczniczych kupować kurkumy z Chin, nawet jeśli ma certyfikat Bio, ponieważ większość ziemi uprawnej w Chinach jest zanieczyszczona metalami ciężkimi. Wg mnie najlepszym wyborem jest Sri Lanka ponieważ a) ma optymalny klimat, niewyjałowioną glebę która nie potrzebuje nawozów sztucznych b) rolnictwo jeszcze nie zostało zindustrializowane, ciągle jeszcze pozostajetradycyjne. Nie tak dawno skończyła się trwająca 25 lat wojna domowa z Tamilskimi Tygrysami, dlatego z jednej strony nie było środków na rozwój, z drugiej strony nie był to bezpieczny kraj dla inwestycji przez zagraniczne korporacje, nie tylko ze względu na częste ataki terrorystyczne ale także niestabilna sytuacje polityczna. Jak już zdobędziemy odpowiednia kurkumę, trzeba wiedzieć jak używać aby przyniosła pożądane rezultaty: University of Maryland Medical Center podaje zalecane dawki dla dorosłych w przypadku raka, chorób kardiologicznych, chorób układu pokarmowego, stanów zapalnych Korzeń: 1,5 – 3 g na dobęSuszony, sproszkowany korzeń: 1 – 3 g na dobęKapsułki zawierające proszek (kurkumina): 400 – 600 mg, 3 razy dzienniePłynny ekstrakt (1: 1) 30 – 90 kropli dziennieNalewka (1: 2): 15 – 30 kropli, 4 razy dziennie Z kolei Centrum Medyczne Uniwersytetu Kalifornijskiego (badania nad chorobąAlzhaimera) dla lepszej absorpcji przez organizm zaleca stosować na pusty żołądekrozpuszczoną w płynie o podwyższonym PH np. soku z wiśni. Natomiast na stronach National Cancer Institute, można przeczytać, że kurkuma jest lepiej absorbowana z tłuszczem, np. z oliwą z oliwek i czarnym pieprzem (bioperyna). Ale nie ma co do tego jednoznacznych odpowiedzi wśród naukowców –list dr Donald Abram. Jeśli, wśród naukowców nie ma jednoznacznego stanowiska kiedy najlepiej jest absorbowana kurkuma, właściwe jest stosować tak zaleca medycyna ajurwedyjska. Np. na Sri Lance lekarze leczniczo zalecają przyjmować z tłuszczem np. pełne mleko lub olej kokosowy. Z drugiej strony, kurkuma jest obecna w codziennym lankijskim menu, wchodzi w skład ostrej mieszanki curry więc jest spożywana także w obecności pieprzu. Istnieje wiele przepisów na przyrządzanie mikstur leczniczych z udziałem kurkumy– jednym z nich jest Złote Mleko – tradycyjny ajurwedyjski napój rozgrzewający, który podnosi odporność, zwalcza infekcje, usuwa śluz, smaruje stawy, ułatwia zasypianie i jest skuteczny przy leczeniu depresji. Niedobór kwasu żołądkowego – lekceważony problem i poważne konsekwencje Odpowiednie wysokie stężenie kwasu solnego w żołądku jest niezbędne do prawidłowego trawienia, które znacząco wpływa na funkcjonowanie całego organizmu. W przypadku niedoboru: Białka nie będą trawione i wchłaniane (mięso, ryby, nabiał, orzechy, rośliny strączkowe), co zwiększa ryzyko osteoporozy, prowadzi do stanów zwyrodnieniowych a źle przetrawione białka system immunologiczny zaczyna traktować jak wroga – co powoduje alergie i astmę. Żołądek nie będzie prawidłowo opróżniał treści, co będzie powodować refluks przełyku i tzw. zgagę Zaburzona zostanie absorpcja niektórych pierwiastków i mikroelementówtakich jak wapń, magnez, cynk, miedź, żelazo, bor, selen itd. przez co zaburzona zostanie biochemia całego organizmu. Co może w konsekwencji prowadzić do poważnych chorób w tym raka i chorób serca. Niemożliwa będzie sterylizacja żołądka, przez co zostanie obniżona odporność iwzrasta ryzyko infekcji przewodu pokarmowego w tym chorób jelit, wzdęć i gazów – kwas żołądkowy zabija bakterie i drożdże, które dostają się z pożywieniem. Ale nie tylko, nie zniszczone mikroorganizmy mogą powodować reakcje alergiczne i zapalne w odległych miejscach. Nawet w mózgu – depresja i obniżenie nastroju. Witamina B12 nie będzie przyswajana. Mniej niż 1%. Objawy mogące wskazywać na niedoboru kwasu żołądkowego Przyspieszone starzenie Gazy i wzdęcia, zespół jelita wrażliwego Tendencja do alergii, astma Refluks żołądkowo-przełykowy Niedobór żelaza, niedokrwistość Niedobór witaminy B12 Tendencja do zakażeń grzybiczych i bakteryjnych jelit np. Candida Prosty domowy test na niedobór kwasu żołądkowego Rano na czczo należy wypić ½ szklanki wody z wymieszaną ½ łyżeczki sody oczyszczonej. Jeśli jest żołądek prawidłowo zakwaszony, roztwór sody wejdzie w reakcje z kwasem żołądkowym, wydzieli się dwutlenek węgla w do 90 sekund powinno się odbić. Jeśli nie, to znaczy że kwas solny ma za wysokie pH i żołądek jest niedokwaszony. W przypadku szczególnie refluksu i zgagi nie należy przyjmowac w żadnym wypadku preparatów, które zobojętniają kwas żołądkowy bo to dodatkowo pogłębia problem, zwalczając jedynie objawy. Sposoby zakwaszania żołądka: 1. Ocet jabłkowy – 15 minut przed posiłkiem wypić szklankę wody z 2 łyżeczkami octu jabłkowego – domowego lub Używanie kwasu askorbinowego (witaminy C w proszku) w trakcie posiłków3. Mikstura ajurwedyjska1 Cytrynę, 2-3 centymetrowy kawałek imbiru zblendować z ½ łyżeczki soli, najlepiej himalajskiej. Zażywać ½ łyżeczki 15 minut przed posiłkiem. Jak zabezpieczyć się przed szkodliwym promieniowaniem telefonów komórkowych Telefony komórkowe to z jednej strony dobrodziejstwo w komunikacji, z drugiej strony emitują promieniowane elektromagnetyczne nieobojętne dla zdrowia człowieka. Mimo, że telefony nie są w powszechnym użyciu wystarczająco długi okres czasu aby można było określić długofalowe skutki oddziaływania, jednakże badania naukowe niezbicie wykazują, że promieniowanie elektromagnetyczne emitowane przez telefony komórkowe jest szkodliwe dla człowieka. Np. według przeprowadzonych badań przez Europejski Instytut ds. Komponentów Elektronicznych w Bukareszcie promieniowanie emitowane przez telefony komórkowe ma wpływ na krew, próbki krwi poddawano oddziaływaniu mikrofal o różnym natężeniu, eksperymenty trwały od 10 do 60 godzin i wykazały, że nawet przy promieniowaniu mniejszym niż promieniowanie telefonów komórkowych dochodzi do wytrącenia hemoglobiny z krwinek czerwonych i przenikaniu jej do krwiobiegu. Inne eksperymenty dowiodły, że w żywych, zarówno ludzkich jak i zwierzęcych komórkach, wystawionych na działanie pola elektromagnetycznego typowego dla telefonów komórkowych, następował znaczący wzrost jedno- i dwuniciowych pęknięć helisy kodu DNA – czyli uszkodzenie DNA. Z czym się wiąże uszkodzenie DNA i jakie ma skutki wszyscy wiemy. Badania wykazały że poddana promieniowaniu krew miała o 300% wiecej uszkodzen w tym DNA niż palenie tytoniu czy azbest. Badania trwały cztery lata i zostały w większości sfinansowane z budżetu Unii Europejskiej, prowadzone były przez 12 zespołów badawczych z 7 państw. Jak ograniczyć promieniowanie to pewnie każdy wie. Mniej korzystać z telefonu, raczej w razie konieczności a nie dla pogaduszek, unikać bliskiego kontaktu, trzymać możliwie jak najdalej od ciała, np. w torbie a nie w kieszeniach czy na smyczach na szyi, w domu trzymać telefon co najmniej w odległości 2 metrów od siebie a na noc najlepiej wyłączać, nie trzymać bezpośrednio przy uchu przed uzyskaniem polaczenia bo wtedy jest największa siła promieniowania a telefon komórkowy trzymamy głównie przy kości skroniowej, która jest najcieńszą kością czaszki stanowi bardzo słabą barierę ochronną. Jeśli mimo wszystko nie możemy zmienić trybu życia i kontaktu z telefonem – jestnaturalne remedium, aby zabezpieczyć się przed szkodliwym promieniowaniem. Rozmaryn Badania naukowe wykazały że rozpuszczalne w tłuszczach kwasy karnozolu i karnozowy ì zapewniają bardzo dużą ochronę przeciwmutacyjną. Działają jako foto-protektor likwidując wolny rodniki i stymulując własne endogenne mechanizmy obronne. Wystarczy od czasu pić herbatki, zaparzyć ½ łyżeczki posiekanego rozmarynu w szklance wrzątku, używać olejek rozmarynowy, smarować nim z dodatkiem innego oleju, stopy i dłonie, częściej używać rozmarynu jako przyprawę, robić inhalacje z dodatkiem olejku lub ziela. Ust korale By prowokować do marzeń , musiały przypominać “rozcięty owoc granatu” jak to określano w przedwojennych romansach.. Nie było to łatwe do osiągnięcia bez dzisiejszych kosmetyków, a jednak prababcie doskonale sobie radziły za pomocą środków naturalnych i lepiej tolerowanych niż dzisiejsza chemia. Istotna była przede wszystkim regularność tych zabiegów, zwłaszcza w miesiącach jesienno-zimowych, bo cieniutki nabłonek pokrywający wargi slab ochroni je przed kaprysami aury. Ma zaledwie 3 do 5 warstw komórek, podczas gdy inne części ciała aż 10-15 warstw!Jeśli nie pielęgnujesz ust, szybko pojawia się na nich trwale bruzdy, skora marszczy się i pierzchnie ..a tak łatwo temu zapobiec: • Codziennie rano i wieczorem smaruj wargi olejkiem migdałowym z witamina E (3 krople witaminy na łyżeczkę oleju) • Dwa, trzy razy w tygodniu rób sobie maseczkę:Łyżeczkę twarożku wymieszaj z ½ łyżeczki śmietany, mieszankę nałóż na wargi na 20 minut i przykryj płatkiem kosmetycznym. Zmyj wodą i nałóż balsam. • BalsamWeź: 2 łyżki utartego pszczelego wosku, ½ łyżeczki oleju sezamowego i łyżeczkę i olej podgrzej mieszając w kąpieli wodnej, póki się wosk nie stopi. Wtedy zdejmij z ognia, dodaj miód, dobrze wymieszaj i przełóż do słoiczka. • Jeśli chcesz nadać wargom ciepłą różową barwę, balsam zastąp odżywczymbłyszczykiem żurawinowym Weź: 1 łyżkę oleju migdałowego, 10 świeżych owoców żurawin i łyżeczkę miodu. Zmieszaj wszystkie składniki i podgrzewaj, gdy się zagotują, staranne rozgnieć owoce i wymieszaj. Odstaw na 5 minut, przecedź przez gęste sito, znów zamieszaj. Po wystygnięciu przełóż do pojemniczka. • Blade wargi nabiorą koloru, jeśli będziesz je codziennie delikatnie masować miękką szczoteczka do zębów, zmoczoną w zimnej wodzie. Przy okazji usuniesz wysuszone i odstające skórki i zmniejszysz zmarszczki wokół ust. Dodatkowo raz na tydzień masuj usta i ich okolice kostka lodu – poprawisz ukrwienie. • Pękaniu warg zapobiegnie siemię lniane. Zmielone nasiona rozgotuj w wodzie tak by otrzymać gesty kleik. Nakładaj go kilka razy dziennie. • Z pierzchnięciem poradzisz sobie, nacierając usta codziennie po jedzeniu i myciu zębów oliwa z oliwek. Balsam z masłem shea Weź 1 łyżkę masła shea i łyżeczkę oleju migdałowego. Dokładnie wymieszaj – zostaw do stężenia. Balsam „czekoladowy pocałunek” Weź 1 łyżkę oleju migdałowego, 1 łyżeczkę oliwy z oliwek, kilka kropel witaminy E, 8g wosku pszczelego 7g wszystkie składniki i delikatnie podgrzewaj. Do wystudzonej jednolitej masy dodaj 1 łyżkę miodu i dokładnie wymieszaj. Przechowuj w lodowce. Dlaczego tak ważne jest to co jesz? Ludzki organizm jest skonstruowany doskonale. Jest w nas superinteligentny mechanizm leczący – to system immunologiczny. Doskonalszy twór niż nauka jest w stanie wytworzyć. Ten doskonały mechanizm potrafi wyleczyć każdą chorobę, wymieniać uszkodzone komórki na nowe, ma w sobie wszystkich specjalistów od kardiologa po onkologa, ale aby ten mechanizm samouzdrawiania działał potrzebuje paliwa najlepszej jakości – a my mu tego paliwa nie dostarczamy dlatego chorujemy. Zamiast dostarczać żywej żywności, enzymów, naturalnych witamin, mikroelementów, pochłaniamy kilogramy chemii – wdychając, jedząc, pijąc, wcierając w skórę. Zaakceptowaliśmy chemiczne domieszki w naszych potrawach, napojach, ubraniach, kosmetykach – a większość z nich jest nie tyle zbyteczna co szkodliwa. Jak wygląda proces twórczy większości produktów spożywczych które trafiają do supermarketów ? Rośliny rosnące na wyjałowionej ziemi najpierw są chemicznie nawożone, spryskiwane pestycydami, herbicydami, następnie są chemicznie konserwowane i aby dobrze się produkt sprzedawał chemicznie ulepszane, kolorowane – ponieważ taki produkt nie ma już naturalnego smaku jest sztucznie aromatyzowany, ponieważ nie ma naturalnych wartości – jest sztucznie witaminizowany i wtłaczane są minerały nieorganiczne – to wszystko nie służy zdrowiu – organizm jest z jednej strony niedożywiony z braku niezbędnych składników odżywczych, z drugiej strony zatruty toksynami. System immunologiczny przestaje działać więc zaczyna chorować. I wtedy z pomocą przychodzi nauka i człowiek dostaje kolejne dawki toksyn i chemii w postaci lekarstw. Mięso zwierząt hodowlanych jest pełne rtęci, hormonów, antybiotyków, dioksyn polichlorowanych bifenyli, i innych zanieczyszczeń przemysłowych. Do tego pestycydy zjadane przez zwierzęta wraz z paszami podczas tuczenia, odkładają się w tłuszczu i osiągają stężenie ponad 800% wyższe niż w zjadanych przez nie roślinach. W dawnych czasach mięso zwierząt zawierało ok. 3% tłuszczu, obecnie od 20-40%. Przyczyną większości chorób w tym wszystkich cywilizacyjnych są toksyny – otwarcie już o tym mówi coraz więcej naukowców, lekarzy, specjalistów Jak się wobec tego żywić? Najlepiej żywą żywnością, nieprzetworzoną: świeże warzywa, owoce, ziarna, orzechy, nasiona, – jeśli mamy możliwość z własnego ogrodu lub z gospodarstw ekologicznych zdrowe tłuszcze: oliwa z oliwek extra virgin, olej lniany, masło gee, smalec gęsi mięso najwyżej 2 razy w tygodniu, najlepiej kupione z hodowli ekologicznych, gdzie zwierzęta karmione są zieloną trawą – jeśli nie ma takiej możliwości najlepiej kupować mięso chude – pierś kurczaka, indyka, chuda polędwica dzięki temu unikniemy toksyn obecnych w tłuszczu ryby – z czystych wód, nie- hodowlane nabiał – ostrożnie – sery, kwaśne śmietany czy jogurty z gospodarstw ekologicznych, lub własnoręcznie zrobione przyprawy – naturalne, najlepiej świeże, nie mieszanki Unikać cukru, białej mąki, tłuszczów trans i produktów które je zawierają, oczywiście produktów przetworzonych, fast food – najlepiej kupować żywność bez opakowań. Jedzmy to co daje matka natura a przemysł. Żywność ekologiczna jest co prawda droższa, ale lepiej zjeść mniej a pełnowartościowego, niż wrzucać w siebie śmieciowe jedzenie i chorować. Do tego trochę ruchu, więcej optymizmu, mniej zamartwiania, więcej uśmiechu Chcemy być szczupli Mało kto zdaje sobie sprawę, że zapotrzebowanie na duże ilości pokarmowe kończy się z wiekiem 25 lat kiedy to organizm zużywa je do wzrostu i rozwoju. Po tym czasie organizm nie potrzebuje już budulca do wzrostu a jedynie do regeneracji, co oczywiście stanowi o wiele mniejszym zapotrzebowaniu pokarmowym. Spokojnie możemy zmniejszyć dostawy pokarmowe o 1/3 po 25 roku życia, zaś po pięćdziesiątce nawet o połowę. W przeciwnym razie nasz organizm zacznie odkładać nadmiernie przyjmowane ilości substancji odżywczych w postaci „złego tłuszczu” gdzie się tylko da. I tak widzimy całe rzesze „brzuszkowych” spacerujących z dumą po ulicach. Tkwi bowiem jeszcze w społeczeństwie dawny pogląd, że wydatny brzuch świadczy o dobrobycie .O dobrobycie kieszeni pewnie tak ale o zdrowym rozsądku już trochę mniej. A oto najczęściej popełniane „grzechy” żywieniowe: Jemy zbyt dużo – Odżywiamy się tak jak byśmy wykonywali ciężką pracę fizyczną i obciążamy takąż ciężką pracą nasz układ pokarmowy żeby wszystko strawił. Szczególnie spożywamy nadmiar kalorii wieczorową porą i w dni wolne lub święta. W rezultacie pochłaniamy 360 kalorii dziennie więcej niż tego potrzebuje nasz organizm. Po paru latach fundujemy sobie 18-20kg nadwagę. Jemy nieregularnie i szybko prze co zjadamy więcej niż to konieczne. Jemy zbyt tłusto. Potrzeby przeciętnego organizmu to 80g tłuszczu dziennie, gdy tymczasem serwujemy sobie średnio 130g co, z czasem, daje nam niezły zapas niespalonego produktu. Jemy za dużo cukru. Cukier łącząc się z solami tłuszczów nasyconych produkuje ogromne kryształy cholesterolu. Pijemy za dużo słodkich napoi i alkoholu, przez co dostarczamy przeciętnie 330 kcal dziennie. Jemy źle ze względu na dostarczane organizmowi wartości. Za dużo cukrów, tłuszczów, białego pieczywa, ciastek, wyrobów mącznych, makaronów. Zbyt dużo konserw i żywności przetworzonej, za mało natomiast w naszej diecie warzyw, owoców, ryb, mleka. Nie dostosowujemy diety do wieku. Za dużo jemy po 50-tce. Potrzeby tej grupy są o wiele mniejsze, gdyż w tym wieku organizm potrzebuje mniej energii. Przekarmiamy również dzieci. Może zaczniemy zatem myśleć ile i co jemy a będziemy zapewne szczupli i zadowoleni. Czego oczywiście Wam Życzę. Jak się pozbyć bólu głowy i stresu w kilka minut Stres jest zjawiskiem codziennym, większość z nas go napięcia nerwowego stres powoduje także wiele objawów fizycznych takich jak bóle głowy, brak energii, problemy z układem odpornościowym, a nawet medycyny chińskiej, na ciele człowieka znajduje się kilka punktów akupresurowych, których stymulowanie relaksuje z nich jest punkt „Shen Men” co w wolnym tłumaczeniu oznacza „Wrota niebios” Stymulowanie tego punktu redukuje stres, zwiększa energię, wzmacnia system odpornościowy i zmniejsza znajdującego się w górnej wewnętrznej części małżowiny usznej. Sposób wykonania – Patyczkiem do uszu naciśnij punkt zaznaczony na rysunku i delikatnie masuj– Oddychaj powoli i głęboko, obserwuj wdech i wydech, skup się na oddychaniu– Przy wdechu patrz w prawo, przy wydechu w lewo, ale nie ruszaj głowa– Stopniowo zaczniesz odczuwać jak twoje ciało relaksuje i zmniejsza objawy stresu Dodatkowe porady: – Punkt na uchu można masować opuszkami palców– Masuj ten punkt zawsze gdy poczujesz stres– Zabieg ten można wykonywać codziennie przed snem Jak sprawić aby paznokcie szybciej rosły, były piękne i mocne? Ten domowy zabieg naprawdę potrafi zdziałać cuda! Jeśli chcesz w krótkim czasie „wyhodować” naturalne, piękne i długie paznokcie, stosuj ten prosty sposób 2 razy w tygodniu. Potrzebne składniki: 1. Pomarańcza2. Czosnek3. Oliwa z oliwek Do miseczki wyciśnij sok z pomarańczy i dodaj pokrojony lub przeciśnięty przez praskę ząbek czosnku, wymieszaj. Mocz paznokcie przez 10 zastąp mieszaninę oliwą z oliwek mocz kolejne 5 minut. Efekty zobaczysz już po krótkim czasie. Czosnek jest częstym składnikiem odżywek, utwardza płytkę paznokci, pomarańcze ze względu na zawartość kwasu foliowego i witaminy C stymulują wzrost paznokci. Oliwa z oliwek wzmacnia, odżywia i uelastycznia co zapobiega łamaniu paznokci i rozdwajaniu się płytki . Dlaczego warto przestać pić napoje gazowane ? Co dzieje się z twoim ciałem przez 60 minut po wypiciu coca-coli?Słońce, upał, pragnienie… Bierzesz do ręki zimną aluminiową puszkę, pokrytą kropelkami wody. Podnosisz zawleczkę… Pssst!… co za ulga. Gazowany napój spływa do gardła. Gaz uderza Ci do nosa i oczy zaczynają łzawić, ale to takie dobre! I kolejny łyk… 10 minut późniejJeżeli wypiłeś już całą puszkę coli, to właśnie dostarczyłeś do organizmu równowartość 10 łyżeczek cukru! To jest 100% dziennej zalecanej normalnych warunkach powinno to wywołać u Ciebie odruch wymiotny, ale zawarty w coca-coli kwas fosforowy zakwasza ją i stąd wrażenie 20 minutachStężenie cukru we krwi gwałtownie wzrasta, wystawiając organizm na pierwszą próbę. Trzustka zaczyna produkować ogromne ilości insuliny. Tylko w ten sposób Twoje ciało będzie mogło przetworzyć nadwyżkę cukru w tłuszcz, który jest łatwiej przyswajany przez organizm. W wyniku tego procesu tłuszcz zostaje zmagazynowany w postaci kuleczek. Co prawda są one mało estetyczne, ale za to przez pewien czas nieszkodliwe – natomiast nadmiar glukozy we krwi jest jak śmiertelna trucizna. Jedynie wątroba jest w stanie magazynować glukozę, ale tylko w ograniczonym 40 minutachWiększość kofeiny zawartej w coli zostaje wchłonięta przez organizm. Kofeina powoduje rozszerzenie źrenic oraz podnosi ciśnienie krwi. W tym samym momencie podnosi się stężenie cukru w wątrobie, co powoduje uwolnienie cukru do około 45 minutachOrganizm zaczyna produkować zwiększoną ilość dopaminy. Dopamina to hormon stymulujący „ośrodek przyjemności” w mózgu. Taka sama reakcja występuje po zażyciu nie jedyna wspólna cecha łącząca narkotyki i cukier. Od cukru również można się uzależnić. I to do tego stopnia, że w jednym z badań wykazano, że cukier uzależnia silniej od kokainy. Nic więc dziwnego, że osoba uzależniona od coli zachowuje się przed jej wypiciem jak narkoman na 60 minutachStężenie cukru we krwi znacznie się obniża -stan ten nazywamy hipoglikemią (sugar crash), a wraz z nim obniża się również poziom energii oraz koncentracji. Aby tego wszystkiego uniknąć, najlepiej pić jest się przestawić na picie wody, kiedy od niepamiętnych czasów przyzwyczajony jesteś do picia słodzonych napojów gazowanych, kawy i herbaty, albo też wina czy Ci się wtedy, że woda po prostu nie ma smaku. Tak naprawdę jednak problem wcale nie leży w smaku. Kto nie ma ochoty na wodę, pewnie wcale nie jest spragniony. A jeśli nie odczuwasz pragnienia, to znaczy, że brakuje Ci ruchu. Po tym, jak porządnie się spocisz podczas pracy czy uprawiania sportu, wypicie kilku szklanek wody to nie tylko konieczność – to prawdziwa warto przestać pić colę? Woda jest najsmaczniejsza wtedy, kiedy naprawdę chce nam się pić; podobnie dzieje się, kiedy jesteśmy bardzo jednak nie tylko przyjemność. Picie wody pomaga zmniejszyć spożycie szkodliwych substancji, takich jak:• kwas fosforowy, który zaburza metabolizm wapnia i powoduje osteoporozę oraz rozmiękanie kości i zębów,• cukier, który przyczynia się do zachorowania na cukrzycę, choroby układu krążenia, artretyzm i choroby nowotworowe oraz do powstawania przewlekłych stanów zapalnych,• aspartam, który powoduje aż 92 skutki uboczne, w tym guzy mózgu, epilepsję, nadwrażliwość emocjonalną i cukrzycę,• kofeina, która powoduje drgawki, bezsenność, bóle głowy, nadciśnienie, demineralizację kości i utratę kwaśny odczyn coli jest zabójczy dla zębów. Czy zauważyłeś, jak po wypiciu coli zgrzytają Ci zęby? Cola ma więcej kwasu niż sok z cytryny, można jej więc używać do odrdzewiania metalu (spróbuj zostawić zardzewiałą monetę w coli na pół godziny i zobacz, co się stanie). Jeżeli często pijesz colę, szkliwo Twoich zębów może stać się porowate, zżółknąć lub wpływie coli na otyłość można mówić bez końca: u dzieci pijących colę ryzyko otyłości wzrasta o 60%. Poza tym :• zwiększa ryzyko zachorowania na cukrzycę,• zwiększa ryzyko zachorowania na nowotwory,• uzależnia od cukru. Spis treści Ta popularna w kuchni indyjskiej przyprawa jest silnym naturalnym środkiem bakteriobójczym. Jest dobrze tolerowana przez organizm - zdaniem ekspertów trudno jest zatruć się kurkumą. Czy kurkuma i kurkumina to jest to samo? Z korzenia kurkumy (ostryżu długiego) wyodrębniono kilka substancji o właściwościach leczniczych. Najlepiej przebadaną z nich jest kurkumina, czyli polifenol o silnych właściwościach przeciwutleniających, który nadaje kurkumie żółty kolor. Kurkuma to nie tylko kurkumina, ale badania wskazujące na skuteczność kurkuminy w walce z chorobami można postrzegać jako zachętę do stosowania kurkumy – o ile nie ma ku temu przeciwwskazań. Właściwości lecznicze kurkumy Badania nad kurkuminą odbywają się zwykle przy wykorzystaniu wyodrębnionej substancji. Ponieważ jednak kurkumina naturalnie występuje w kurkumie, stosowanie ostryżu z pewnością również przyczynia się do polepszenia kondycji zdrowotnej organizmu. Kurkumina to naturalna substancja przeciwbakteryjna. Udowodniono, że zwalcza opornego na metycylinę gronkowca złocistego (MRSA), może też zwiększać właściwości przeciwbakteryjne leków1. Jednym z podstawowych zastosowań kurkumy jest wspomaganie trawienia. Kurkuma wzmacnia odporność - wspomaga organizm w walce z chorobotwórczymi drobnoustrojami. Kurkumina i olejki eteryczne pobudzają mechanizmu obronne organizmu. Podczas infekcji dróg oddechowych warto sięgnąć po kurkumę. Okazuje się jednak, że ostryż ma nam do zaoferowania o wiele więcej: kurkuma łagodzi objawy zespołu jelita drażliwego, choroby Leśniowskiego-Crohna, wielu chorób układu pokarmowego powiązanych z wrzodami, a także niektórych schorzeń trzustki. Kurkumina działa jak naturalny lek na cukrzycę: obniża poziom glukozy we krwi. Ponadto korzystnie wpływa na pracę nerek w przebiegu nefropatii cukrzycowej2. Kurkumina wspomaga organizm w walce z wolnymi rodnikami, co przekłada się nie tylko na dłuższe zachowanie młodego wyglądu, ale też zmniejsza ryzyko wystąpienia chorób powiązanych z uszkodzeniami DNA, w tym wieloma odmianami raka oraz schorzeniami neurodegeneracyjnymi. Kurkumina działa przeciwzapalnie, dlatego zaleca się ją osobom z chorobami autoimmunologicznymi oraz pacjentom poddawanym chemioterapii – wspomaga ona działanie leków przeciwnowotworowych i wykazuje działanie chemoprewencyjne3. Udowodniono, że kurkumina wspomaga terapię wielu przewlekłych schorzeń, w tym cukrzycy typu 2, zespołu metabolicznego i innych powiązanych ze stanami zapalnymi. Kurkumina wspomaga pracę układu krążenia, korzystnie wpływa na śródbłonek naczyniowy, a jej skuteczność jest porównywalna z niektórymi lekami. Ponadto udowodniono, że kurkumina zmniejsza prawdopodobieństwo zawału serca – podawano ją pacjentom skierowanym na operację wszczepienia by-passów; ryzyko ataku serca było u nich niższe niż w grupie kontrolnej4. Kurkumina to przyjaciel układu nerwowego - zwiększa poziom hormonu BDNF, którego aktywność powiązano z prawidłowym rozrostem neuronów. Natomiast niedobór hormonu BDNF zaobserwowano u pacjentów z depresją i chorobą Alzheimera5. Ponadto kurkumina poprawia pracę mózgu. Potwierdza to badanie, w którym ochotnicy mieli przyjmować proszek z kurkumy lub antydepresant. Wynika to z tego, że kurkumina przekracza barierę krew-mózg, która dla niektórych leków jest nie do pokonania6. Kurkuma wspomaga też stawy, co potwierdza badanie z udziałem ochotników cierpiących na RZS: kurkumina okazała się równie skuteczna co leki przeciwzapalne7. Niewykluczone też, że substancja ta wspomaga wydzielanie serotoniny i dopaminy – zaburzenia aktywności tych neuroprzekaźników powiązano ze schorzeniami psychicznymi i neurodegeneracyjnymi8. Udowodniono korzystny wpływ stosowania kurkuminy u pacjentów z łuszczycą, chorobą nerek i dyskinezą dróg żółciowych2. Ponadto obniżając poziom glukozy we krwi i wspomagając pracę układu pokarmowego, kurkuma pomaga schudnąć. Jak stosować kurkumę? Kurkumę stosuje się zewnętrznie w przypadku: schorzeń skórnych, trudno gojących się ran. Kurkuma stosowana wewnętrznie pomaga na: problemy z trawieniem, choroby układu moczowego, choroby jelit, cukrzycę i inne problemy metaboliczne, choroby układu krążenia2. Jak zwiększyć ilość spożywanej kurkuminy w ciągu dnia? W życiu codziennym trudno stosować samą kurkuminę tak jak robią to naukowcy. Prawie niemożliwe jest też przyjmowanie jej w dużych dawkach w postaci świeżego korzenia czy proszku, jak to ma miejsce podczas badań (nawet 12 g dziennie przez 3 miesiące2). W naturalnych warunkach korzeń kurkumy zawiera tylko niewielkie ilości kurkuminy i olejków eterycznych, które są niezbędne do prawidłowego oddziaływania na organizm. Kurkumina stanowi zaledwie 3% wagi sproszkowanego korzenia kurkumy, ponadto organizm ma problemy z jej przyswajaniem, większość więc zostaje wydalona9. Dobrym sposobem na dostarczenie większej dawki kurkumy jest przyjmowanie jej w postaci ekstraktu. Zdrowa, zbilansowana dieta i odpowiednia suplementacja może zapewnić optymalne ilości kurkuminy i olejków eterycznych z kurkumy. Na co zwrócić uwagę przy zakupie kurkumy w formie suplementów? Należy zwrócić uwagę na zawartość kurkuminoidów (kurkuminy i olejków eterycznych, takich jak np. ar-turmeron), które zwiększają skuteczność kurkumy. Synergiczne działanie kurkuminy i olejków eterycznych sprawia, że preparaty kurkumy są znacznie bardziej biodostępne dla organizmu. Wysoka zawartość składników aktywnych w suplementach diety sprawia, że mają one silniejsze właściwości zdrowotne. Preparat musi być wolny od metali ciężkich, takich jak ołów, arsen, kadm czy rtęć. Do produkcji suplementu nie mogą być używane rozpuszczalniki takie jak dwuchlorek etylu (EDC), benzen, aceton czy alkohol izopropylowy - są one szkodliwe dla zdrowia. Przepisy z wykorzystaniem kurkumy Świeża kurkuma w postaci korzenia oraz suszona kurkuma proszku jest dostępna w wielu sklepach. Spożywanie jej również przyczynia się do poprawy zdrowia, jednak w mniejszym stopniu niż czystej kurkuminy. Jeśli chcesz stosować kurkumę w kuchni i zwiększyć bioprzyswajalność kurkuminy, spożywają ją w towarzystwie pieprzu i tłuszczów. Kurkumę można dodać do ryżu, ziemniaków lub wytrawnych naleśników, aby nadać im żółty kolor. Jako przyprawa do mięs świetnie pasuje do dań z kurczaka lub indyka, a także z wołowiny. Nie może jej zabraknąć w orientalnych daniach warzywnych i w zupach. Jeśli lubisz kawę, dodaj do niej kurkumę i kardamon, by zyskać aromatyczny, rozgrzewający napój. Kurkuma - przeciwwskazania Komu kurkuma szkodzi? Kurkuma przeciwwskazana jest u osób przyjmujących leki przeciwzakrzepowe oraz leczące się na kamicę żółciową nie powinny stosować kurkumy bez zgody lekarza. Co prawda udowodniono terapeutyczną rolę kurkumy w schorzeniach układu krwionośnego i trawiennego, jednak w niektórych przypadkach może ona nasilić objawy choroby. Kobiety w ciąży powinny unikać kurkumy, ponieważ ostryż może wywołać przedwczesne skurcze, a także istnieją podejrzenia, że może działać szkodliwie na płód. Jeśli karmisz piersią, weź pod uwagę, że Twojemu dziecku ostry smak mleka może nie odpowiadać. Bibliografia Spis treści Czy kurkuma i kurkumina to jest to samo? Właściwości zdrowotne kurkumy Zastosowanie kurkumy Przepisy z wykorzystaniem kurkumy

jak stosować kurkumę na raka